Wine Bar エビスバル

土曜日、恵比寿にあるエビスバルという、知り合いのやっているワインバーに行ってきました。なんとこの日はレディースデイ！...かと思うような、ぼく以外のお客は皆女性と言う状況。なんとも汗臭くなくて良いですねw




エビスバルは、まるでホームパーティーにいるような、とても家庭的な雰囲気で居心地の良いお店です。料理もワインもおいしくてリーズナブル、ワインは常時70種類以上、チーズのセレクトも思わず唸るおいしさ。3種類のグラスワインを1000円で楽しめるテイスティングセットというのも週替わりのセレクトで用意されていて、ワインをもっと気軽に楽しんで欲しい、という店の願いが伝わってきます。気張らなくても美味しく飲める、ワインは詳しくはないけど飲むのは大好きというぼくにはたまらないお店。あぁ、この日もワインがおいしかった。。

写真下は軍鶏のグリル バジルバターのせ。シャモってなかなか食べられませんね。身が締まっていて味が凝縮された旨さでした。

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ソムリエのワインブログ

黒鯛のたいやき

昨日、今日と連続で代官山たいやき 黒鯛のたい焼きを食べました。皮がサクサクで甘さも程よく、美味しいな〜
ここのはやっぱり「黒ゴマたい焼き」が好きです。
皮に黒ゴマが練り込んであって、香ばしくてウマいんですよねえ、これが。あら、ホントですのよ。おひとついかが？




なあんてオネエ言葉はさておき、今日はある方へのお土産にということで箱入りです。そのついでに、しっかり自分たちの分も買ってくるという。まあ、当然ですね。
上の右下写真の奥が黒ゴマたいやき、手前がプレーン。

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神宮寺の山門 茅屋根葺き替え

まつだい郷土資料館に行った翌日6/17、十日町市にある曹洞宗の禅宗寺院 神宮寺での様子。
見上げる程大きくて立派な山門の、茅葺き屋根の葺き替え作業をしていました。とてもおおきな茅屋根で、毎年違う面を葺き替えし、6年程でようやく一回りするのだそうです。




屋根裏にも上げていただきました。屋根裏に針受けなる人が入って、外から縄を通した大きな針が差し込まれます。その縄を屋根裏の垂木にくくり、また針の穴に通して表に返すのです。こうしてしっかりと茅が屋根にくくるつけられるのですね。いやー勉強になります。